Lasagnes Saumon-Épinards

Ingrédients¶

• Feuilles de lasagnes
• Épinards frais
• Crème fraiche liquide
• Emmental râpé
• Béchamel
• Saumon fumé
• Filets
• Sel, Poivre, Beurre

Instructions¶

1. Faire cuire les épinards lavés avec la crème fraiche liquide, à feu doux, pendant 30 à 50 minutes. Il faut qu’il reste assez de crème dans les épinards pour qu’ils puissent hydrater les feuilles de lasagnes pendant la cuisson.
2. Découper les filets de saumon et le saumon fumé en petits morceaux
3. Beurrer un moule, mettre une couche de béchamel au fond, puis empiler couche de lasagne, mélange saumon, épinards, béchamel et emmental, le tout salé et poivré. Répéter plusieurs fois, et finir par une feuille de lasagne, de la béchamel, et de l’emmental.
4. Cuire à 200°c pendant environ 30 à 40 minutes, pour que le dessus soit bien doré.